海阳
一是强化氛围营造。充分发挥全市31个食品科普宣传站作用，深入企业、社区、学校、医院等开展食品安全科普常识宣传。结合烟台市局“两节”食品药品安全宣传活动，采取挂横幅、贴标语、进课堂、发传单等方式，全面营造食品安全浓厚氛围。
二是强化源头治理。加强种植环节农药残留超标、养殖环节“瘦肉精”超标、生产加工环节添加剂超标抽样检测，力争节前完成与节日和大众健康饮食息息相关食品快检10000批次、监督抽检300批次，真正管好源头。
三是强化联动共治。采取“三安联动”、“部门联动”、“上下联动”，加大从农田、养殖、生产加工、烹饪到餐桌各个环节、各个领域的安全监管，始终保持惩处高压态势，严厉打击违法违规行为。
四是强化重点监管。突出农贸市场、农村食品、具备接待集体用餐服务酒店、饮用品生产经营单位等重点领域、重点部位、重点环节的监督管理，确保全市岁末年初食品安全。
五是强化舆情防控。充分发挥烟台市局舆情工作平台的运用，保持24小时专人监控。加强当地网信、网监的协作，完善食品突发事故及舆情事件应急预案，开展应急演练，打好舆情主动仗。（刘修发）
招远
为保证元旦期间农村市场的食品安全，规范农村食品市场秩序，进一步加大对全市农村市场食品安全监管力度，严厉查处影响食品安全的违法行为，健全完善农村市场食品安全监管长效机制，招远局组织开展了以食品流通环节为主的农村食品安全专项整治活动。
此次专项整治以农村集贸市场、农村小卖部、城乡结合部、学校周边等为重点区域，以农村大集为重点时段，以食品摊点、五毛一元食品、冬季季节性食品等为重点品种，突出重点管控范围，强化日常巡查，严格落实食品安全日常巡查制度，对一些边远乡村食杂店、送货下乡食品批发户进行重点审查，及时发现和查处假劣食品。
在专项整治过程中，执法人员严把农村食品市场经营主体准入，全面检查农村食品批发、零售者的经营主体资格，严厉依法查处无证无照经营食品的违法行为。严格落实食品经营主体责任，监督食品批发商、零售商严把进货关。切实落实好索证索票制度和进货查验制度，对销售假冒、仿冒和伪劣食品的，查清进货渠道和生产源头，依法严厉查处。
截至目前，该局累计出动执法人员1298人次、执法车辆300余台次；检查经营单位1100余户；对23处农贸市场、31处农家乐超市、5家添加剂经营者、740户农村小卖部、食杂店进行地毯式检查，对178件不合格产品依法进行处理。（韩金良）
莱山
2018年元旦、春节“双节”将至，为了确保市民群众食品安全，莱山局高度重视，认真部署，措施得力，确保节日期间食品安全。
一是切实提高对节日期间食品安全监管工作重要性的认识，进一步增强责任意识和法制意识，将“双节”期间食品安全监管作为当前工作的重点。
二是突出工作重点，以全区旅游景点及周边特色餐饮集中区为重点区域，以景区及周边餐饮经营户、农家乐、食品经营商店、小餐饮、小摊贩为重点检查对象。以食用油、肉制品、乳制品、酒类和地方特色食品等节日热销食品为重点检查品种。深入排查风险和隐患，坚决打击和严厉查处使用非食用物质、回收原料生产食品和超范围超限量使用食品添加剂等问题，督促企业落实原辅料进货验证记录、生产加工过程中控制记录、销售记录等质量管理制度。按照有关规定加大抽样检验力度，发现问题，及时依法处理。
三是加强检测技术手段的应用。在监督检查过程中，注重使用快速检测设备进行食品安全风险筛查，对检测结果不合格的产品，要求立即停止使用。对监督检查中发现的违法违规行为，依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。同时，加强对节日期间农村群体聚餐等活动的监督指导，严防集体食物中毒事件的发生，确保公众食品安全。
四是畅通投诉举报渠道，加强应急值守和信息上报。严格执行值班和领导带班制度，保持投诉举报电话24小时畅通，确保信息渠道畅通无阻，一旦遇有重大突发事件和紧急情况，立即启动应急预案，保证突发事件一旦发生响应迅速、处置有力、上报及时，最大限度地降低危害。
栖霞
“元旦”、“春节”双节将至, 为有力保护广大市民食品消费安全，栖霞局部署开展“双节食品安全整治月”活动，在全市范围内开展食品市场专项检查。目前，共检查各类销售网点110余家，指导完善改进25家。
此次整治月以基层所为单位，抓住重点品种、重点环节，按片划区以“两节”期间餐饮消费相对集中的城区大型酒店和旅游景区及周边餐饮服务单位，各大商场超市、批发部、专卖店、食杂店为重点开展排查。检查内容主要是：一看餐饮服务单位经营证照是否齐全；二望是否完善并悬挂餐饮服务食品安全信息公示栏；三问食品采购索证索票进货台账查验制度及台账；四检是否销售及使用过期食品，尤其是厨房调味料等；五查餐饮从业人员是否持有有效的健康证明；六核餐饮器具的清洗消毒措施、餐厨废弃物管理等情况是否符合规范要求。针对食品问题多发点制订应急预案，确保在突发事件发生时能及时、有效响应，妥善应对处置，坚决防范和杜绝群体性突发危害事件的发生。结合专项整治，通过散发宣传资料、行政约谈经营者、公布投诉举报电话等形式，教育经营者自觉守法经营，提醒消费者科学理性消费。（筠筠、林宏）
