如今，越来越多的老年人选择到养老机构安度晚年。然而，由于养老机构老人用餐的集中性和老年人群体抵抗力较差的特殊性，一旦饮食安全得不到保障，极易引发群体性食物中毒事故，存在较大的食品安全风险。

为高效落实多部委联合开展的全国养老院服务质量建设专项行动要求，近日，海阳市场监管局与民政部门联合对辖区29家养老机构食堂开展全面检查。

一是确保证照办理齐全到位。督促养老机构食堂限期整改申领《食品经营许可证》，限期整改后仍然达不到申领条件的一律关停，无证经营的一律立案查处。

二是确保人员管理严格到位。本着检查和规范相结合的原则，加强食品相关法律法规的宣传，要求各养老机构配备专职或兼职食品安全管理人员，严格执行从业人员健康检查和培训制度。

三是确保重点环节监管到位。对养老机构设备设施布局、从业人员持有健康证情况、清洗消毒、食品留样、分类标识、食品原料进货查验及索证索票制度落实等方面“逐一把脉”，?深入查找存在的突出问题和薄弱环节，梳理出布局流程不合理、硬件老化严重、食品安全制度执行不力等问题，并对每家养老机构存在的问题提出整改方案，要求限期整改。

四是确保发现问题整改到位。下一步，根据专项整治方案，市场监管局还将针对已发现的问题开展回头看，对整改后仍存在问题及拒不整改的养老机构将依据相关法律法规进行严肃处理，确保专项整治活动落到实处，提档升级收到实效。（赵忠良）